Armadio stagionatore carne inox Aisi 304 pannello LCD MEAT Everlasting

Armadio stagionatore carne inox Aisi 304 pannello LCD MEAT Everlasting

Lo Stagionatore Everlasting è realizzato con l’aiuto di esperti e professionisti che operano nell’industria della carne.
Quando non si ha a disposizione una cantina o un luogo adatto alla maturazione e conservazione di prodotti artigianali, che sia sicuro e protetto da interferenze climatiche e ambientali, i risultati possono essere facilmente compromessi.

Lo Stagionatore nasce per rispondere all’esigenza di avere una moderna cantina grazie alla quale ricreare le perfette condizioni di Stagionatura e Frollatura, tutto il tempo dell’anno, in totale sicurezza e in modo del tutto naturale.

Caratteristiche:

• Lampada UVC germicida di serie.
• Internamente ed esternamente realizzato in acciaio INOX AISI 304. Interno con spigoli arrotondati e fondo stampato.
• Porta cieca in acciaio inox AISI 304.
• Spessore ISOLAMENTO 75 mm, poliuretano ad alta densità (42Kg/m3).
• EVAPORAZIONE automatica acqua di condensa (non necessario collegamento idrico)
• RACCOLTA della CONDENSA con vaschetta estraibile.
• Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm).
• Luce a LED (modelli vetrati).
• PORTE AUTOCHIUDENTI con guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili, chiusura con CHIAVE.
• Gestione ALLARMI HACCP.
• Evaporatore ventilato con unità condensatrice ad aria – Gas refrigerante R404A o R452A.

Pannello di controllo LCD

Display LCD alfanumerico retro illuminato.

3 ricette pre-impostate. Le ricette pre-impostate sono una linea guida
da seguire e modificare a seconda delle proprie
esigenze.

Funzioni: 

Dati tecnici:

ALLESTIMENTO:

Coppie guide inox	N° 3
Griglie plastificate	N° 3
Gancera per carne	N° 1
Ganci per carne	N° 2
Lampada U.V.C.	Di serie