Impastatrice 15 kg 35 rpm Fimar BERTA15
Macchina ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati.
Berta utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità.
I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.
Struttura rivestita con vernice antigraffio.
Vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304.
Dati tecnici:
|
Modello |
BERTA15 |
| Potenza | 0,55 kW (1 HP) – 0,37 kW (3 PH) |
| Alimentazione Trifase | 400V/3N/50Hz |
| Alimentazione Monofase | 230V/1N/50Hz |
| Capacità della vasca | 15 kg |
| Capacità | 360 x 210 – 20 L |
| Dimensioni | 410 x 580 x 745h mm |
| Velocità | 35 rpm |
| Peso Netto | 46 kg |
| Peso Lordo | 59 kg |
