Friggitrice a gas su vano chiuso da portina a battente. Piano stampato spessore 100/10. La vasca stampata, completamente libera al suo interno per una pulizia rapida e sicura è riscaldata da 2 bruciatori per ogni vasca in tubolare d’acciaio con fiamma pilota e accensione piezoelettrica. Controllo della temperatura ottenuta per mezzo di una valvola termostatica di sicurezza con termocoppia. Il rubinetto di scarico è posizionato nel vano inferiore. La dotazione prevede un cesto con maniglie atermiche e un copricesto per ogni vasca. Struttura costruita in acciaio inox.