Impastatrice 35 kg 28 rpm Fimar BERTA35
Macchina ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati.
Berta utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità.
I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.
Struttura rivestita con vernice antigraffio.
Vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304.
Dati tecnici:
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Modello |
BERTA35 |
| Potenza | 1,1 kW (1,5 HP) – 0,37 kW (3 PH) |
| Alimentazione Trifase | 400V/3N/50Hz |
| Alimentazione Monofase | 230V/1N/50Hz |
| Capacità della vasca | 35 kg |
| Capacità | 450 x 260 – 42 L |
| Dimensioni | 520 x 675 x 795h mm |
| Velocità | 28 rpm |
| Peso Netto | 64 kg |
| Peso Lordo | 77 kg |
